Resep Sapo Tahu

Kepengen banget bisa bikin sapo tahu yang otentik atau setidaknya mendekati otentik seperti sapo tahu yang biasa saya pesan dari sebuah resto kecil di Cempaka Putih.
Sudah lama googling gimana cara menbuatnya dan sudah beberapa kali eksperimen, tapi belum ketemu juga rasa yang pas atau sama persis.
Mungkin ada bumbu rahasia yang belum ditambahkan nih, seperti angciu (arak merah?) Yang katanya bikin enak nih masakan.
Tapi karena tidak tahu dimana membelinya dan juga faktor status kehalalan produk, jadi resepnya tidak pakai itu. Walau begitu, rasanya udah mirip-miriplah.. hehe

Bahan :
- 1bungkus tahu jepang (banyak tersedia di supermarket) potong bulat, goreng setengah matang
- 1buah wortel, iris tipis
- 2lembar sawi putih, iris tipis
- 1genggam jamur kancing/hioko/kuping
- fillet dada ayam, iris tipis (bisa ganti cumi/udang jika ingin seafood)
- 3butir bawang putih, geprek
- 1cm jahe, geprek
- 1/2 butir bombay, iris kasar
- 1buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
- 1batang bawang daun, iris
- saus tiram, secukupnya
- garam&merica, secukupnya
- minyak wijen, secukupnya
-  kaldu ayam bubuk, secukupnya
- 1sdm kanji, larutkan dengan air
- air panas secukupnya

Cara membuat:
1.Tumis bawang putih dan bombay sampai layu, tambahkan jahe, cabai, ayam dan beri minyak wijen, saus tiram, aduk sebentar
2.Masukan air panas, jamur, sawi, wortel dan tahu. Didihkan..
3. Tambahkan kaldu, garam, merica dan daun bawang
4.Setelah matang, kentalkan dengan kanji
5.Sajikan panas

Sup Krim Bayam Tofu

Saya suka makanan berkuah, hampir semua jenis makanan berkuah..
Tadinya mau bikin sup krim yang bener2 creamy kayak di resto-resto, berhubung bahannya seadanya dan saya suka yang ada bentuknya jadilah sup krim yang seperti ini.

Bahan :
- 1biji kentang, dipotong kecil2
- mentega secukupnya
- 1siung bawang putih, cincang
- susu plain 100ml
- sosis ayam, potong2 sesuai selera
- 1ikat Bayam, diiris-iris
- 1bungkus, tahu jepang dipotong sesuai selera
- kaldu bubuk rasa ayam
- garam & merica bubuk secukupnya
- 1sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- air 3gelas

Cara membuatnya :
1. Tumis bawang putih dengan mentega, tambahkan kentang+air. Rebus agar kentang lunak sambil diaduk sampai hancur sendiri.
2. Masukan sosis, bayam, tofu
3. Masukan susu, tambahkan kaldu, garam&merica
4. Kentalkan dengan larutan tepung kanji
5. Sajikan selagi hangat

Ahpoong wisata kuliner Sentul

Jika ada sedang mengunjungi daerah Sentul selatan untuk berwisata ataupun sekedar berjalan-jalan, mampirlah sejenak ke tempat wisata kuliner Ahpoong. Tentu karena lelah sehabis berjalan-jalan, akan lebih asyik jika bersantap santai di tepi sungai yang tenang.

Sungainya sih tidak bening seperti di pegunungan, namum cukup bersih dari sampah-sampah.

Berada di lokasi yang cukup strategis, hanya beberapa kilometer saja dari pintu keluar tol sentul selatan, bundaran pertama belok kanan, ke arah masjid kubah biru Andalusia yang terkenal di Sentul.
Tak seberapa jauh, tepatnya di sebelah Ecopark, tempat yang cukup rimbun dengan pepohonan, membuat suasana menjadi terkesan sejuk. Masuk ke Ahpoong juga melewati taman kecil dengan pepohonan rimbun dan patung robot yang cukup besar disana.

Makanannya beraneka ragam,hampir semuanya makanan citarasa nusantara seperti sate, soto, bakso, ketoprak, gudeg, ayam bakar dll. Namun ada juga beberapa resto citarasa western beroperasi disini.
Oh ya, katanya nih ide pendirian Ahpoong ini dicetuskan oleh pak Bondan yang terkenal dengan kata "maknyus" itu loh.

Anak-anak yang belum lelah bermain bisa terus bermain di tempat permainan anak, atau menyewa sampan untuk sekedar bermain air.
Jika pengunjung lupa membawa uang cash, disini pun terdapat atm bank ternama. Cukup komplit sebagai tujuan wisata kuliner keluarga..

Taman Mini 2016

Bagi warga Jakarta dan sekitarnya yang bingung mau berakhir pekan kemana, coba saja berkunjung pagi-pagi ke Taman Mini Indonesia Indah(TMII). Selain karena tiketnya yang cukup murah l, hanya rp.10.000/orang, bahkan katanya gratis bagi pengunjung yabg berpakaian olahraga bila datang sebelum jam7 pagi. Entahlah benar apa tidaknya, tapi memang tempat ini akan ramai sekali jika pada libur terutama musim liburan anak sekolah.

Meskipun pagi hari, banyak yang jogging atau bersepeda dengan menyewanya di beberapa tenan yang khusus menyewakan sepeda.

Semua Jakarta tentu pernah ke tempat ini. Disinilah konon semua yang mencerminkan Indonesia itu berada. Semacam Indonesia versi mini, dari pulau-pulau buatan yang ada di tengah danau, rumah-rumah adat dari seluruh daerah, museum-museum, taman-taman satwa, sampai taman hiburannya juga ada.

Tapi tentu saja untuk masuk ke areal-areal taman hiburannya, pengunjung harus membeli tiket lagi ya. Dari yang murah untuk taman-taman satwa atau taman legenda, gratis seperti di rumah-rumah adat, sampe yang agak mahal seperti snowbay atau theater imax keong mas. Hampir semua ada disini..

Jika dikelilingi seharianpun, sepertinya waktunya tidak akan cukup dalam sekali kunjungan saja untuk menjelajahi Indonesia mini ini.

Cukup bangga juga dengan keragaman budaya dan membayangkan betapa luasnya negeri ini.

Negeri Indonesia..

Solo touring ke Ujung Genteng

Libur tahun baru 2016 saya kali ini iseng-iseng pengen ke ujung genteng. padahal sebenarnya sudah lama sekali pengen berkunjung kesana.. tepatnya sudah 3tahun, baru terlaksana.Itupun rada maksa karena waktu libur tinggal 2hari lagi.

Berbekal GPS dan hasil browsing sana sini, jadilah berangkat pagi sekitar jam8an berdua saja boncengan dari Cibadak, Sukabumi.

Kami melewati jalan cikidang yang berliku, mampir sebentar sarapan bubur, lanjut ke pelabuhan ratu sampai jam10. Belok kiri, ambil jalur ke warung Kiara menuju Surade melewati jalan berkelok-kelok ditengah hutan perbukitan dan perkebunan teh.

Untungnya pas musim liburan kayak gini banyak yang liburan juga, tapi tidak sampai macet.

Pertama saya kira curug Cikaso itu berdekatan dengan pantai ujung gentengnya, tapi ternyata salah besar. lumayan jauh ya.. ada kali 30-45menit perjalanan dari pantai ujung gentengnya.tidak recommended buat yang berkunjungnya cuma sehari pulang pergi.

Pantai Ujung Genteng

Sampai jam1 di Ujung Genteng pantainya bayar retribusi 10ribu tanpa tiket sama petugas yang jaga pinggir jalan, dan 3SPBU disana tutup semua pemirsah.. kehabisan bensin ya ngecer jadinya. 

Kami sedikit kecewa sebenarnya sampai disana, pantainya kotor sekali. Banyak sampah bertebaran, mungkin bekas tahun baru dan adanya pasar malam semalam tadi. Sedih ngeliatnya.. 

Jalanan di sepanjang bibir pantai juga rusak, tidak seperti jalan bibir pantai pelabuhan ratu. Di sepanjang bibir pantai juga terlimat kumuh, kurang tertata rapi. Tidak ada hotel, hanya pondokan-pondokan milik pribadi dan beberapa yang terlihat lebih mirip kos-kosan.

                                

Padahal sebenarnya pantainya lumayan bagus ya, pasir putih dan kebetulan mungkin air laut lagi surut, jadi bisa berenang di air yang dangkal dan sangat luas. Jauh dari ombak juga sehingga yang bawa putra putri tak perlu khawatir anak kecilnya terbawa arus ombak.

Seperti di kolam renang saja, di kejauhan ada pantai lagi atau karang yang mencegah ombak sampai ke tepian. Beberapa orang bisa berjalan sangat jauh ke tepian ombak menyusuri air laut yang dangkal.

Sunset Ujung Genteng

Ujung genteng

Sayang, waktu itu sunsetnya kurang sempurna... tertutup awan hitam, maklum musim hujan.

Mengingat musim hujan dan perjalanan pulang yang sangat jauh, kami buru-buru pulang. Baru teringat bensin yang sudah mau habis dan jalanan hutan yang berliku-liku.

Bersyukur kami waktu SPBU buka walaupun ngantre lumayan jauh, pulang jam6 sore.

Horor sekali perjalanan kami setelahnya. Jalanan hutan berliku dan tidak ada penerangan sama sekali, hujan pula permirsah,..lengkap sudah kekhawatiran kami, yang lewat jalanan situ bisa dihitung beberapa saja...wkwkwkkk

Karena takut tanjakan Cikidang yang gila, akhirnya kami memutuskan melewati jalan Cikembar. Syukurlah jalanan lancar..

Telaga warna yang tak bermakna

Mampir sebentar, hitung-hitung menunggu macet. Talaga warna yang jalan masuknya cuma masuk motor diantara warung-warung dekat puncak pas..
Masuk kira-kira 300meter dari gang, diantara perkebunan teh.
Tarif masuk 10ribu per orang kalau gak salah, parkir 4ribu, ekspektasi saya lumayan lah buat duduk-duduk sambil ngopi bawah pohon.

Tapi rupanya mengecewakan sekali. Telaganya tidak begitu luas, memang hijau seperti pepohonan sekitarnya. Ada semacam penginapan juga, semacam rumah-rumah kayu. saya lihat tarifnya 300ribu/malam dipinggir telaga, tapi sepertinya kurang meyakinkan.
Sepertinya jarang yang menginap disana, kesan kurang terawat dan kotor. Terasnya malah dijadikan tempat duduk2 dan tiduran sama pengunjung danau.
Yang rada menonjol dan mengingatkan tempat disana itu cuma banyak monyet-monyet liar yang seringkali mencuri makanan para pengunjung.Berebutan dan bergelantungan dekat pengunjung seperti sudah terbiasa dengan kehadiran manusia.
Ada flying fox yang melintasi tengah telaga. Ada "jungle tracking" juga..
Saya coba ikuti jalur jungle tracking-nya, sama sekali tidak menarik.

Yang mengejutkan, kami berpapasan dengan 4orang wisatawan (dari India sepertinya) yang menanyakan apakh ada hal menarik lainnya di atas sana.
Kami bingung mau berkata apa selain memberikan keterangan yang sebenarnya  bahwa disana tidak ada apa-apa.Apalagi si turis mengatakan bahwa mereka telah membayar seharga 300ribu berempat hanya untuk masuk ke tempat tersebut. Wow.. Inikah Indonesia? Haha..
Karena penasaran, kami pun lihat tarif masuk disana bagi turis asing. Memang seharga itu, tapi mereka tidak dikasih karcis masuk sama sekali..
Tidak seperti Taman bunga nusantara yanh di Cipanas, HTM turis asing dan lokal yang tidak beda jauh.
Ini yang kelola pemerintah atau swasta sih? Entahlah..
Seringkali kami tak habis pikir dengan tempat-tempat "wisata" seperti itu.

Pas keluar, kami lihat ada juga beberapa turis arab yang menanyakan harga tiket yang akhirnya tidak jadi masuk kesana.. Smart choice :P

Taman Bunga Nusantara

Mumpung lagi semangat nulis nih, biasanya selalu gak ada mood buat review kembali moment liburan.
Sampe rumah kecapean, mandi, makan, tidur, selesai dah urusan liburan. Hehee..

Kali ini aku baru pulang maen ke Cianjur, tepatnya di kawasan Cipanas puncak yaitu ke Taman Bunga Nusantara.

Sebenarnya bukan kali pertama man kesini, sbelumnya sempat beberapa kali kesini. Bahkan pernah sekali aku nekad jalan sendiri kesini demi melihat bunga-bunga yang ada disini.

Taman Bunga kali ini benar-benar penuh warna, tentunya karena warna warni bunga yang bermekaran disini. Biasanya bunga-bunga disini dengan tidak banyak berbunga tapi kali ini banyak sekali bunga warna-warni. 

Mungkin karena pas libur lebaran kali ya, atau karena sebentar lagi hari jadinya taman bunga ini?

Happy deh kalo banyak bunga begini. Rasanya perasaan hati juga ikut berbunga-bunga.. ceria.. haha

Harga tiket masukya juga tidak tergolong mahal, cuma 30ribu/orang sudah termasuk asuransi. Mantaf dah..

Saatnya puas-puasin jeprat-jepret sesuka hati..

Kalau gak mau panas-panasan jalan kaki, pengunjung bisa naik dototrain 40ribu (kalau ga salah) atau wara-wiri 5ribu. Cukup reasonable mah yang wara-wirinya aja dah, murmer..

Disini ada spot yang paling favorite nih buat aku, tempat buat ngadem dan disini lebih tenang aja karena ada kolam ikan dan angsa putih juga black swan-nya. Kalo yang bawa makanan kayak roti, asyik juga tuh kasih makan ikan-ikan, bisa jadi hiburan tersendiri. Disini tempatnya..